Sei vorsichtig, du kannst Zöliakie sein und es nicht wissen!

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Menschen, die an Zöliakie leiden, leiden an einer Allergie gegen Gluten, die eine sofortige Reaktion auslöst, wenn sie es konsumieren. Aber es gibt auch Menschen, die an Gluten-Intoleranz leiden, was auch zu vielen gesundheitlichen Problemen führt, aber nicht sicher ist.

Wir erklären, was diese Symptome sind, um sie zu identifizieren, unter anderem Verdauungsprobleme, Hautprobleme oder Unfruchtbarkeit.

Mögliche Symptome

Wir können überrascht sein von der Beziehung dieser Symptome zu Gluten, da einige heute sehr verbreitet sind, aber wenn wir einige von ihnen leiden, sollten wir den Test durchführen, den wir am Ende kommentieren, um zu bestätigen, ob wir eine Intoleranz haben, da wir eine große Verbesserung unserer Gesundheit feststellen können mit dieser kleinen Änderung.

  • Verdauungsprobleme wie Verstopfung, Blähungen, Völlegefühl und Durchfall
  • Müdigkeit oder ungerechtfertigte Erschöpfung
  • Autoimmunkrankheiten (Arthritis, Colitis ulcerosa, Sklerodermie, Psoriasis, Lupus, Multiple Sklerose, Diabetes)
  • Hormonelle Störungen wie Polyzystisches Ovarialsyndrom oder Unfruchtbarkeit ohne ersichtlichen Grund
  • Hautprobleme wie Psoriasis, Ekzeme, Keratosis pilaris (raue Haut durch überschüssiges Keratin etc.)
  • Kopfschmerzen oder Migräne
  • Chronische Müdigkeit und Fibromyalgie
  • Reizbarkeit, Angst, Depression
  • Schmerzen und Schwellungen in den Gelenken wie in den Fingern, Knien oder Hüften
  • Hocker gelblich

Was ist Gluten?

Gluten, in vielen verschiedenen Arten von Getreide vorhanden, ist ein

Welche Lebensmittel enthalten Gluten?

Gluten kommt in den Samen der folgenden Getreidearten vor:

  • Weizen
  • Gerste
  • Roggen
  • Hafer
  • Buchstabiert
  • Buchstabiert
  • Triticale
  • Farro
  • Kamut
  • Bulgur

Sei vorsichtig, du kannst Zöliakie sein und es nicht wissen!

Daher vermeiden wir Lebensmittel wie Mehle, Brot, Gebäck, Nudeln, Couscous, fermentierte Getränke aus diesen Getreidearten, angeschlagene Lebensmittel, einige Wurstwaren, Käse oder Pasteten, einige Süßigkeiten usw.

Wir sollten auf die Etiketten der Produkte achten, da einige uns überraschen können. Wann immer wir können, werden wir nach dem “glutenfreien” Siegel suchen, das zunehmend auf den Etiketten der Produkte angebracht wird.

Was mache ich, wenn ich glaube, dass ich eine Glutenintoleranz habe?

Es ist wichtig zu beachten, dass Menschen mit Glutenintoleranz nicht so empfindlich wie Zöliakie sind, so dass sie in der Lage sein können, Lebensmittel zu konsumieren, die geringe Mengen an Gluten oder Spuren enthalten. Wie auch immer, jeder sollte versuchen, welches Futter besser und in welcher Menge toleriert.

Viele Menschen mit Gluten-Intoleranz sind auf Zöliakie getestet und negativ , aber das bedeutet nicht, dass sie keine Intoleranz haben.

Wir empfehlen, das Gluten für einen Monat vollständig zu entfernen und dann schrittweise die Lebensmittel einzuführen, die es enthalten, um zu bestätigen, wie der Körper reagiert. Zum Beispiel können wir mit solchen beginnen, die weniger Gluten enthalten, wie Hafer oder Dinkel in kleinen Mengen.

Glutenfreies Essen

Viele Menschen werden verzweifelt, wenn sie Gluten aus ihrer Ernährung entfernen müssen, aber wir finden immer mehr glutenfreie Produkte und wir haben auch die folgenden Möglichkeiten:

  • Reis
  • Mais
  • Buchweizen (nicht wirklich ein Weizen)
  • Tapioka
  • Gemüse
  • Früchte
  • Gemüse
  • Nüsse (stellen Sie sicher, dass sie kein Mehl hinzugefügt haben)
  • Eier
  • Fleisch
  • Fisch
  • Milch und Derivate (Uhr mit Käse)

Sei vorsichtig, du kannst Zöliakie sein und es nicht wissen!

Einige Tipps

Was die meisten Leute vermissen, die kein Gluten essen können, sind Brot und Gebäck. Aber wir müssen wissen, dass es heute spezielle Mehle für Zöliakie gibt, mit denen wir selbst Brot machen können. Darüber hinaus können wir auch Reis, Mais, Buchweizen und Tapioka-Mehl finden, mit denen wir Brot, Kekse, Pfannkuchen, Kekse usw. herstellen können.

Zöliakie wird oft von Laktoseintoleranz begleitet , da sich die Darmschleimhaut verschlechtert hat. Daher können Menschen, die an einer Gluten-Intoleranz leiden, auf lange Sicht feststellen, dass sie Milch und ihre Derivate oder andere Nahrungsmittel nicht vertragen, die die gleichen Symptome verursachen. Wenn die Glutenintoleranz richtig behandelt wird und der Darm ausgeglichen ist, können die anderen Unverträglichkeiten verschwinden.

Wir müssen auch bedenken, dass sowohl Weizen als auch Milch zwei der am meisten konsumierten Lebensmittel seit der Antike sind, und dass deshalb mehr für ihren massiven Gebrauch verfälscht wurden. Das würde auch erklären, dass es derzeit so viele Menschen gibt, die diese Lebensmittel nicht vertragen.

Bilder mit freundlicher Genehmigung von Bookchen und Sweetbeetandgreenbean

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