Natriumarme Diät, Salz unter Kontrolle

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Übermäßige Salzaufnahme ist einer der Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck. Angesichts dessen waren viele Menschen daran interessiert, eine natriumarme Diät als Verbündeten anzunehmen , um dies zu verhindern.

Dieses Ernährungsmodell schlägt vor, die Aufnahme von natriumreichen Lebensmitteln so weit wie möglich zu begrenzen , um die Gesundheit und die körperliche Verfassung im Allgemeinen zu verbessern . Es bedeutet zwar, einige Produkte des regelmäßigen Konsums einzuschränken, aber aufgrund ihrer Vorteile lohnt es sich.

Obwohl es ursprünglich für Hypertonie-Patienten mit Nierenversagen entwickelt wurde , ist heute ein Vorschlag, der die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich zieht, die sich um ihre Gesundheit kümmern wollen . In der Tat kann es nützlich sein, Gewicht zu verlieren, da es dich einlädt, gesund zu essen.

Warum ist es wichtig, die Salzaufnahme zu reduzieren? Was ist die natriumarme Diät? Wir verstehen, dass viele diese Fragen immer noch nicht lösen. Aus diesem Grund möchten wir im Folgenden detaillierte Informationen über diese Diät teilen.

Salz und Essen

Der Körper braucht eine bestimmte Menge Salz, um unter optimalen Bedingungen zu funktionieren. Dadurch erhält es Natrium, ein wichtiges Mineral für die Gesundheit vieler Organe. Das Problem ist, dass es in vielen Lebensmitteln für den regelmäßigen Verzehr vorhanden ist und es leicht ist, in Exzesse zu geraten.

Natriumarme Diät, Salz unter Kontrolle

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) konsumieren die meisten Menschen und erreichen damit bis zu doppelt so viel wie die empfohlene Menge. Im Allgemeinen sollte eine gesunde Ernährung nur zwischen 2 und 5 Gramm Salz enthalten.

Wenn die Menge die angegebene Menge überschreitet, kommt es zu einer Ansammlung von Natrium im Körper. Diese Situation, die sich nicht immer auf eine gewichtige Weise manifestiert, führt zu ernsthaften Gesundheitsstörungen wie Bluthochdruck, Nierenproblemen und Entzündungen.

Warum ist es sinnvoll, die Salzaufnahme zu reduzieren?

Die Reduzierung des Salzverbrauchs ist eine der wesentlichen Maßnahmen zur Sicherung der Lebensqualität im Allgemeinen. Durch eine natriumarme Diät können viele Organismusfunktionen verbessert werden, die durch die Ansammlung von Natrium beeinflusst werden .

Obwohl viele es übersehen, kann die Einnahme dieser Zutat außer Kontrolle im Körper führen. Einige der damit verbundenen Probleme sind:

  • Flüssigkeitsretention (Ödem)
  • Kreislaufschwäche
  • Hoher Blutdruck
  • Erkrankungen der Nieren und der Harnwege
  • Verschlechterung der Magenschleimhaut
  • Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Nährstoffen

Jetzt geht es nicht darum, 100% des Essens zu eliminieren. Salz ist in kleinen Dosen ein Nahrungsmittel, das an einigen wichtigen Funktionen teilnimmt. Seine Assimilation hilft Flüssigkeiten im Gleichgewicht zu halten und ist essentiell für Zellen und Nervenverbindungen.

Natriumarme Diät: Alles, was Sie wissen müssen

Zunächst einmal muss klargestellt werden, dass eine natriumarme Ernährung nicht gleichbedeutend ist mit der Abkehr vom Konzept einer ausgewogenen Ernährung. Daher beinhaltet die Einhaltung dieses Regimes nicht die Einschränkung von Ernährungsgruppen oder die Annahme von gefährlichen hypokalorischen Plänen .

Natriumarme Diät, Salz unter Kontrolle

Das Hauptmerkmal dieses Fütterungsmodells ist die Reduzierung des Salzverbrauchs. Nach einigen einfachen Richtlinien wird vorgeschlagen, den täglichen Verzehr dieser Zutat so zu regulieren , dass die empfohlenen Tagesmengen nicht überschritten werden.

Was bedeutet eine natriumarme Diät?

Wie bei jedem gesunden Ernährungsplan beinhaltet die natriumarme Diät eine Reihe von Veränderungen in Bezug auf die aktuelle Ernährung. Es bedeutet jedoch nicht, Extreme zu erreichen, noch bedeutet Füttern Leiden. Es gibt drei grundlegende Voraussetzungen, die angewendet werden müssen:

  • Eliminiere extra Salz (wie den Salzstreuer auf dem Tisch).
  • Wählen Sie Nahrungsmittel mit wenig Natrium und identifizieren Sie solche, die hohe Dosen enthalten.
  • Ändern Sie die Methoden zum Kochen und Würzen, auf der Suche nach anderen Alternativen für Salz.

Erlaubte Lebensmittel

  • Fleisch und Geflügel
  • Fluss Fisch
  • Gemüse und frische Früchte
  • Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte
  • Nüsse und Samen (natürlich, unverarbeitet)
  • Fettarme Milch und Joghurt
  • Olivenöl
  • Kräuter und Gewürze

Verbotene Lebensmittel

  • Kohlensäurehaltige Getränke
  • Geprägte Fleischsorten
  • Konserven und vorgekochte Produkte
  • Brot und industrielle Backwaren
  • Hüttenkäse, Käse und Butter
  • Tiefkühlkost
  • Cubed Brühen
  • Geröstete und gesalzene Nüsse
  • Soßen und industrielle Verbände
  • Fritten und Päckchen Snacks
  • Eingelegte Lebensmittel (Oliven, Gurken, etc.)

Weitere Empfehlungen für eine natriumarme Diät

Einige beziehen sich auf den geringen Salzverbrauch mit geschmacklosen und unangenehmen Speisen. Es gibt jedoch viele alternative Methoden zum Kochen ohne die Notwendigkeit für diese Zugabe. Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen hilft, den Geschmack zu verbessern. Aber Sie können auch Tipps wie folgen:

  • Gedünstet oder in Papillote (gebacken, in Alufolie gewickelt)
  • Verwenden Sie Bio-Essig und Zitronensaft als Dressing
  • Gemüse mit wenig Wasser kochen
  • Überwachen Sie Medikamente, die Natrium liefern
  • Überprüfen Sie Supermarkt Lebensmitteletiketten
  • Verwenden Sie verschiedene Kräuter und Gemüse für mehr schmackhafte Zubereitungen

Beispiel für eine natriumarme Diät

Natriumarme Diät, Salz unter Kontrolle

Um die Menüs einer natriumarmen Diät zu entwerfen, müssen Sie nur überlegen, welche Nahrungsmittel Sie vermeiden sollten. Mit klaren, gesunden Lebensmitteln können Sie also die täglichen Mahlzeiten der Woche variieren. Wir teilen ein einfaches Beispiel:

  • Frühstück: Kräutertee, Glas Magermilch und zwei getoastete Brot mit Salz und Honig.
  • Am Vormittag: eine saisonale Frucht oder ein Glas hausgemachte Gemüse-Milch.
  • Mittagessen: ungesalzene Gemüsebrühe mit Olivenöl und Oregano, eine Portion mageres Fleisch und zwei Scheiben Vollkornbrot ohne Natrium.
  • Snack: Glas Joghurt mit natürlichen Samen abgeschöpft.
  • Abendessen: Gedämpftes Gemüse mit gekochtem Reis ohne Salz und gewürzt mit Kräutern, gegrillter Brust und einer Banane.

Denkst du, du isst zu viel Salz? Wenn Sie glauben, dass es Zeit ist, den Verzehr dieser Zutat zu begrenzen, folgen Sie den Empfehlungen dieser natriumarmen Diät . Denken Sie daran, dass wenn Sie kardiovaskuläre Risikofaktoren haben, ist es wichtig, dass Sie überschüssiges Natrium vermeiden.

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