Hier ist naschen erlaubt: 12 gesunde Zuckeralternativen!

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Der übermäßige Verzehr von raffiniertem weißen Zucker ist heutzutage wohl eines der gravierendsten Gesundheitsprobleme überhaupt. Unzählige Studien belegen, dass weißer Zucker eine große Gefahr für unseren gesamten Organismus darstellt. Hinzu kommt noch, dass er in nahezu allen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist und eine Art Sucht erzeugt. Glücklicherweise beschäftigen sich heutzutage immer mehr Menschen mit diesem Phänomen und suchen nach gesunden Alternativen. Heute möchten wir euch die wichtigsten davon vorstellen. Die Auswahl ist hierbei so groß, da ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei!

Kokosblütenzucker

In der traditionellen asiatischen Küche wird dieser natürliche Zuckerersatz bereits seit langer Zeit genutzt. Dennoch ist er bei uns erst seit wenigen Jahren populär. Kokosblütenzucker enthält nicht nur viele lebenswichtige Mineralien, sonder verfügt zudem über einen glykämischen Index von nur 35. Zum Vergleich: der von weißem Zucker liegt bei 100! Auch Vitamin C enthält er in großen Mengen. Und schließlich ist dieser Zuckerersatz auch noch umweltfreundlich: Kokospalmen halten den Boden stabil, benötigen nur sehr wenig Wasser und sind weitaus produktiver als Zuckerrohr!

Yacon-Sirup

Yacon ist ein Wurzelgemüse aus den peruanischen Anden. Aufgrund seiner leichten Süße wird die Knolle von den Peruanern auch roh, wie eine Frucht gegessen. Der daraus hergestellte Sirup zeichnet sich ebenfalls durch einen niedrigen glykämischen Index und einen hohen Nährstoffgehalt aus. Er lässt den Blutzuckerspiegel kaum ansteigen und enthält nur sehr wenige Kalorien. Zudem gehört er zu den sogenannten Präbiotika, welche überaus gesund für Magen und Darm sind. Im Gegensatz zu herkömmlichem weißen Zucker hilft Yacon-Sirup daher sogar beim Abnehmen und sorgt für eine gesunde Darmflora.

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