5 essbare Samen und ihre unglaublichen Eigenschaften

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Die Samen oder Nuggets sind der Ursprung der Ernährung, da sie eine embryonale lebende Pflanze sind , die die Erneuerung, Regeneration und ökologische Abfolge von Pflanzen und natürlichen Umgebungen ermöglicht.

Samen sind Lebensmittel, die nach der Lagerung am Leben erhalten werden können. Sie enthalten in Reserve die notwendigen Elemente, um die ersten Stufen der zukünftigen Pflanze mit Leben zu versorgen.

Aus diesem Grund ist es verständlich, dass sie zu den ersten Nahrungsmitteln gehören, die vom Menschen angebaut werden, da sie im Rohzustand hohe Konzentrationen an Vitaminen, Proteinen, Mineralien, Enzymen und ätherischen Ölen enthalten.

Arten von Samen

5 essbare Samen und ihre unglaublichen Eigenschaften

Es gibt verschiedene Arten und Kategorien von Samen:

Hülsenfrüchte

Im Grunde sind es trockene, saubere Samen, die aus der Hülse gewonnen werden , wie Kichererbsen, Bohnen, Bohnen oder Bohnen, Linsen und andere.

Sie sind sehr vollständige Nahrungsmittel, die fast alle Nährstoffe enthalten. Sie liefern uns 350kcal / 100g. Sie bieten uns auch:

  • Zwischen 16 und 19% Proteine
  • Langsam verdauliche Kohlenhydrate
  • Lösliche Faser
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 3 und 6) und einfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 9)

Es wurde auch gezeigt, dass Hülsenfrüchte helfen, .

Sie die Verringerung des Risikos, an Herzkrankheiten und sogar an einigen Krebsarten zu

Hülsenfrüchte gelten als Hauptquelle für pflanzliches Protein für den Menschen.

Nüsse und Nüsse

5 essbare Samen und ihre unglaublichen Eigenschaften

Die Nuss ist eine Art , harte Schale, in der sich ein Samen befindet. Am beliebtesten ist die Walnuss, die aus der Walnuss kommt.

Im Englischen verwenden sie den Begriff auch für Kastanien, Haselnüsse und Eicheln.

Diese Art von Samen ist reich an guten Fetten mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien, Vitamin E und Mineralien .

Diese Ernährungsvorteile sind übersetzt:

  • Reduktion von Herz-Kreislauf- und Kreislauferkrankungen
  • Verbesserung der Übertragung von Nervensignalen
  • Stärkung der Skelett-, Muskel- und Nervensysteme

Ölsaaten

Sie sind diejenigen, aus denen Öl extrahiert werden kann. Dies ist unter anderem der Fall von Sesam-, Sonnenblumen- oder Kürbiskernen.

In ähnlicher Weise arbeiten sie als Nahrungsergänzungsmittel für ihren Gehalt an Proteinen und gutartigen Fetten.

Die Samen und ihre Eigenschaften

Nachdem wir eine kurze Zusammenfassung des Themas gemacht haben, werden wir im Folgenden 5 essbare Samen mit unglaublichen Eigenschaften teilen.

1. Sonnenblumenkerne

5 essbare Samen und ihre unglaublichen Eigenschaften

2. Kürbiskern

3. Leinsamen

5 essbare Samen und ihre unglaublichen Eigenschaften

  • Zusammen wirken sie als Antioxidantien, Entzündungshemmer und Antikoagulanzien.
  • Sie sind auch sehr nützlich, wenn Sie an Verstopfung und Darmentzündung leiden.

4. Chia

Es ist anerkannt als die größte pflanzliche Quelle von Omega-3 . Sie sind sehr reich an Vitaminen (besonders B-Komplex) und Mineralien (Kalzium, Mangan, Phosphor, Zink und Kalium).

Seine Wirkungen sind bekannt für die Verringerung von Gelenkschmerzen, Gewichtsverlust und Verbesserung der Darmpassage .

Verhindert Herz-Kreislauf-Probleme und Diabetes und ist glutenfrei.

Es ist wichtig darauf hinzuweisen, dass Chia ein kalorienreicher Samen ist, da 100 Gramm 500 ccal verbrauchen , daher sollte es in Maßen konsumiert werden.

5. Erdnüsse

5 essbare Samen und ihre unglaublichen Eigenschaften

Dieses Futter enthält einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren (ca. 75%), so

Es enthält auch Albumine, Kohlenhydrate, Mineralien (Eisen, Kalzium und Phosphor) und Vitamine (A und B1).

Sie sind sehr nahrhaft und haben einen höheren Proteingehalt als andere Hülsenfrüchte, sogar mehr als Fleisch, zusätzlich zur Bereitstellung von Energie.

Nach das Brustkrebsrisiko senken und das Wachstum von Krebszellen verlangsamen.

Vorschläge

  • Iss die rohen Samen. Beim Verzehr von Samen, die hohen Temperaturen ausgesetzt sind, sind ihre Nährstoffbestandteile gebrochen und die Vitamine und Mineralien sind denaturiert.
  • Vermeiden Sie mit Zucker überzogene oder mit Salz geröstete Samen.

Wie Sie festgestellt haben, ist der ausgewogene Verzehr von Samen für die Gesundheit und für unseren Körper von Vorteil. Wenn Sie das nächste Mal einkaufen gehen, vergessen Sie nicht, einige davon in die Liste aufzunehmen.

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